It’s crucial to note that if it’s prepared incorrectly, it
can be dangerous. Some warning signs to look out for include:
・If fermentation continues longer than ten days, the acidity
level can become dangerously high.
・If the acidity level is below 4.2, it is also considered
dangerous to consume. If the pH does not rise above 4.2 after a
week of fermentation, the batch should be thrown away.
・If there is any sign of mold growing, the batch should not be
consumed.
Even when prepared correctly, the recommended maximum daily
amount is four ounces (about half a cup). It’s also good to
keep in mind that sometimes the fermentation process creates some
alcohol in the kombucha.
-------------------------------------------quoted from Go Ask
Alice!---
to be contined;
・crucial (音)kru':∫l (形)極めて重要な、決定的な、正念場の
crucial to 〜 〜に極めて重要な、〜に不可欠の
・note (音)no'ut (他動)書き留める、気付く、注意する、留意する
note that
〜 〜ということに気付く、留意すべきは〜である
・incorrectly (副)間違って、不正確に
prepare incorrectly 間違って準備する
・warning sign 警告標識、〔病気などの〕前兆
There are warning signs ahead [out] for the Japanese economy.
日本の経済に赤ランプがついた。
・look out 外を見る、気を付ける、用心する
look out for
〜 〜に目配りをする、〜に気を配る、〜に注意する
・fermentation (音)fэ`:rmente'i∫эn (名)発酵
After fermentation, cacao seeds are brown and fragrant.
発酵後，カカオの種子は茶色になり，よい香りがします。
fermentation process 発酵過程、発酵工程
・acidity (音)эsi'dэti (名)酸性、酸性度、酸味
acidity level 酸性度レベル、酸性度水準
・consume (音)kэnsju':m (他動)接収する、吸収する、消費する、購入する
We plan to consume lunch here.
私たちはここで昼食を摂る予定です。
・pH (音)pi':e'it∫ (名)ピーエイチ、ピーエッチ、水素指数、イオン指数
＝溶液の酸性・塩基性度、つまり水素イオン濃度を対数で示す尺度の単位
The water was monitored continu ously for pH and
temperature. この水のpHと温度が連続的に観測された。
・batch (音)bae't∫ (名)一束、一団、1回分、ひとまとまりの数量、束
I only had time to mix one batch.
一回分の量しか混ぜる時間がありませんでした。
・throw away 投げ捨てる、無駄にする、浪費する
You are not allowed to throw away rubbish here.
ここにごみを捨ててはいけません。
・mold (音)mo'uld (名)かび、菌
mold growing かびの生育、かびの発育
・correctly (副)正しく、正確に
prepare correctly 正しく準備する
・daily amount 日量、1日の分量
recommended maximum daily amount 推奨される最大の日量
・ounce (音)a'uns (名)《液量単位》オンス、液量オンス
＝アメリカでは1/16パイント＝29.57cc、イギリスでは1/20パイント＝28.41cc
a unit of liquid capacity, called fluid ounce オンスという,液体の容量の単位
・keep in mind 留意する、覚えておく、肝に銘じる、心に焼きつけておく
You must always keep this fact in mind.
あなたはこの事を肝に銘じておきなさい。
・alcohol (音)ae'lkэho:l (名)アルコール
＝炭化水素の水素原子を水酸基に置き換えた有機化合物
Alcohol is volatile. アルコールは揮発性である。
・kombucha 紅茶キノコ
＝東モンゴル原産で後にシベリアでよく飲まれるようになった発酵飲料で、欧米では健康飲料として売られ、マンゴー味、ストロベリー味、ローズヒップ味もある（日本語の昆布茶と似ているが全く別のもの）
Kombucha has been promoted with claims that it can treat a
wide variety of human illnesses.
紅茶きのこはさまざまな人間の病気を治すことができるという主張が宣伝されています。
■構文チェック! 覚えておくと、会話力がつきます。
・〜と気付くことは極めて重要です。
It’s crucial to note that 〜.
・もしそれが間違って準備されているなら危険かも知れない
if it’s prepared incorrectly, it can be dangerous.
・いくつかの注意すべき前兆に含まれるのは：
Some warning signs to look out for include:
・もし発酵が10日間以上続くなら、酸性度レベルは危険なほど高くなる可能性があります。
If fermentation continues longer than ten days, the acidity
level can become dangerously high.
・もし酸性度レベルが4.2に満たないなら、それもまた摂取するには危険だと考えられます。
If the acidity level is below 4.2, it is also considered
dangerous to consume.
・もしピーエイチが発酵の1週間後4.2を超えないなら、1回分の量は捨てられるべきです。
If the pH does not rise above 4.2 after a week of
fermentation, the batch should be thrown away.
・もしかびの発育の兆候があれば、1回分の量は摂取されるべきではありません。
If there is any sign of mold growing, the batch should not be
consumed.
・たとえ正しく準備されたときでも、推奨される最大の日量は4オンス（約半カップ）です。
Even when prepared correctly, the recommended maximum daily
amount is four ounces (about half a cup).
・〜ということを覚えておくのもよいことです。
It’s also good to keep in mind that 〜.
・ときどき発酵の過程で紅茶キノコの中にすこしアルコールが作られる。
sometimes the fermentation process creates some alcohol in the
kombucha.
もしそれが間違って準備されているなら危険かも知れないと気付くことは極めて重要だわ。
→It’s crucial to note that if it’s prepared incorrectly, it
can be dangerous.
いくつかの注意すべき前兆に含まれるのは：
→Some warning signs to look out for include:
もし発酵が10日間以上続くなら、酸性度レベルは危険なほど高くなる可能性があるわ。
→If fermentation continues longer than ten days, the acidity
level can become dangerously high.
もし酸性度レベルが4.2に満たないなら、それもまた摂取するには危険だと考えられるわ。
→If the acidity level is below 4.2, it is also considered
dangerous to consume.
もしピーエイチが発酵の1週間後4.2を超えないなら、1回分の量は捨てられるべきだわ。
→If the pH does not rise above 4.2 after a week of
fermentation, the batch should be thrown away.
もしかびの発育の兆候があれば、1回分の量は摂取されるべきではないわ。
→If there is any sign of mold growing, the batch should not be
consumed.
たとえ正しく準備されたときでも、推奨される最大の日量は4オンス（約半カップ）だわ。
→Even when prepared correctly, the recommended maximum daily
amount is four ounces (about half a cup).
ときどき発酵の過程で紅茶キノコの中にすこしアルコールが作られるということを覚えておくのもよいことだわ。
→It’s also good to keep in mind that sometimes the
fermentation process creates some alcohol in the kombucha.
■暗唱練習
It’s crucial to note that if it’s prepared incorrectly, it
can be dangerous. Some warning signs to look out for include:
・If fermentation continues longer than ten days, the acidity
level can become dangerously high.
・If the acidity level is below 4.2, it is also considered
dangerous to consume. If the pH does not rise above 4.2 after a
week of fermentation, the batch should be thrown away.
・If there is any sign of mold growing, the batch should not be
consumed.
Even when prepared correctly, the recommended maximum daily
amount is four ounces (about half a cup). It’s also good to
keep in mind that sometimes the fermentation process creates some
alcohol in the kombucha.
According to Ponyboy, there are two kinds of people in the world:
greasers and socs. A soc (short for "social") has
money, can get away with just about anything, and has an attitude
longer than a limousine. A greaser, on the other hand, always
lives on the outside and needs to watch his back. Ponyboy is a
greaser, and he's always been proud of it, even willing to rumble
against a gang of socs for the sake of his fellow greasers--until
one terrible night when his friend Johnny kills a soc. The murder
gets under Ponyboy's skin, causing his bifurcated world to
crumble and teaching him that pain feels the same whether a soc
or a greaser. This classic, written by S. E. Hinton when she was
16 years old, is as profound today as it was when it was first
published in 1967.
(Amazon.com)
On a December morning in 1970, the King of Rock 'n Roll showed up
on the lawn of the White House to request a meeting with the most
powerful man in the world, President Nixon. Starring Academy
AwardR nominee Michael Shannon as Elvis Presley and two-time
Academy AwardR winner Kevin Spacey as Richard Nixon, comes the
untold true story behind this revealing, yet humorous moment in
the Oval Office forever immortalized in the most requested
photograph in the National Archives.
(imdb.com)